www.shamanika.biz 
Неабходныя падрыхтоўкі перад пачаткам дыеты:
1. Спыніце прымаць лекі.
2. Паспрабуйце прайсці агульны медыцынскі агляд, асабліва звярніце ўвагу на ўзровень халестэрыну, глюкозы, і інсуліну ў крыві. Дыету рэкамендуецца праводзіць толькі пры добрым стане здароўя. Ні ў якім разе не рэкамендуецца дыябетыкам.
Асноўныя мэты дыеты:
1. Пераключыць метабалізм вашага цела са спальвання карбогидратов, як найбольш «зручнага» паліва на спальванне тлушчаў.
2. Стабілізацыя і падтрыманне на пастаянным узроўні цукру ў крыві, каб пазбегнуць сімптомаў гіпаглікеміі, такіх як вугляводная залежнасць, пастаяннае пачуццё голаду, дрымотнасць на працягу дня і да т.п.
3. Збавенне ад прыхільнасці да салодкага і іншых харчовых залежнасцяў.
Дыета складаецца з двух частак - рэдукуюць і падтрымлівае.
Першая частка створана для пачатку змены метабалічных працэсаў і фізічнага і псіхалагічнага прывыкання да новых звычак ў харчаванні.
Другая частка прызначаная для плыўнага дасягнення жаданага вагі і падтрыманне яго на працягу наступнага жыцця, без абмежаванняў у каларыйнасці і каштоўнасці харчавання.
Першая фаза доўжыцца два тыдні, другая, на думку аўтара, ўсё наступнае жыццё. Калі ў будучыні правілы якая падтрымлівае дыеты шматкроць і груба парушаюцца, і вагу набывае тэндэнцыю да павелічэння, неабходна паўтарыць першую фазу, а затым вярнуцца да другой.
Правілы Рэдукцыйная дыеты (фаза 1)
1. Штодзённае спажыванне вугляводаў (карбогидратов) не павінна перавышаць 20 г у дзень. Для пераважнай большасці людзей кетоз, г.зн. працэс расшчаплення наяўных тлушчаў, безумоўна, пачынаецца на гэтым узроўні.
2. Не варта выконваць абмежаванняў у калорыях і колькасці ежы, але варта ёсць толькі тады калі вы галодныя і спыняць прыём ежы калі насыціліся, а не наядацца да хваравітых адчуванняў у страўніку. Пры нязначным голадзе рэкамендуецца з'есці невялікі снэкаў, дазволу ў межах дыеты.
3. Тым не менш, існуе строгае абмежаванне. Калі ежа не ўключана ў дыету, рэкамендуецца яе строга пазбягаць, нават у выглядзе пробаў, так як нават нязначнае колькасць багатых вугляводамі прадуктаў зводзіць на няма эфектыўнасць дыеты.
4. Дыета складаецца галоўным чынам з пратэінаў, тлушчаў (маянэз, аліўкавы алей, сметанковае масла і г.д. ў дыеце не абмежаваныя), і іх камбінацый. Прадукты змяшчаюць спалучэнне пратэінаў і вугляводаў ці тлушчаў з вугляводамі павінны быць СТРОГО выключана на працягу ўсіх 14 дзён дыеты, так як вугляводы выключаныя.
Неабмежаваны спажыванне наступных прадуктаў:
Усе віды мяса: свініна, ялавічына, бараніна, бекон, вяндліна, сухія каўбасы і г.д. (У мясных вырабах неабходна заўсёды глядзець на звесткі на ўпакоўцы, каб пазбегнуць вырабаў з углеводосодержащими напаўняльнікамі).
Усе віды рыбы: тунец, ласось, сардзіны, макрэль, селядзец і г.д.
Усе віды птушкі: куры, гусі, качкі, дзічыну і г.д.
Морапрадукты - ўтрымліваюць вельмі нязначную колькасць вугляводаў, пажадана глядзець на ўпакоўцы.
Яйкі прыгатаваныя разнастайнымі спосабамі без вугляводных дадаткаў.
Сыры - усе віды сыроў ўтрымліваюць ад мізэрнага да значнага ўтрымання вугляводаў, таму заўсёды неабходна чытаць звесткі на пакаванні.
Гародніна для салат: салата ліставай, радыска, цыкорый, кітайская капуста, пятрушка, агурок, фенхель, папрыка, салера.
Маладыя ўцёкі пророщеных насення - у невялікіх колькасцях.
Грыбы. Алівы. Рэдзька. Травы для салат і гатавання: кроп, чабор, перац, тархун, базілік, імбір, размарын, кайенского перац, часнык.
Для запраўкі салат пажадана выкарыстоўваць любы раслінны алей плюс сок цытрыны, воцат і вострыя прыправы. Можна дадаць цёртыя сыры, яйкі, смажаныя кубікі бекону.
Спіс гародніны, якія можна спажываць у абмежаванай колькасці:
Капуста ўсіх астатніх відаў. Спаржа. Баклажан. Шпінат. Цукіні. Гарошак зялёны адварной або кансерваваны. Авакада. Памідоры. Лук. Ўцёкі бамбука. Артышокі і г.д.
У нязначных колькасцях можна выкарыстоўваць для запраўкі салаты смятану, але абавязкова уключаючы ў агульнае дзённае колькасць вугляводаў.
напоі:
Вада. Мінеральная вада. Травяныя чаі без цукру. Напоі з цукру з 0 утрыманнем вугляводаў (уважліва разглядайце этыкетку!). Алкагольныя напоі варта пазбягаць падчас рэдукцыйнай дыеты, у далейшым можна спажываць напоі, з улікам зместу вугляводаў.
Алею дазволеныя ўсе натуральныя раслінныя, лепшыя з пункту гледжання ўплыву на метабалізм - аліўкавы, арэхавае, соевае, Сезам і сланечнікавы, лепш за ўсё неачышчаных халоднага адціску. З жывёл тлушчаў лепшы рыбін тлушч і натуральнае сметанковае масла. Штучныя тлушчы, як маргарыны строга забаронены. Варта таксама пазбягаць дыетычных абястлушчаных прадуктаў, так як, яны ўтрымліваюць штучна вырабленыя алею і ў іх падвышана ўтрыманне вугляводаў.
Са штучных заменнікаў цукру дазволеныя сахарын, цукралоза, цикламат, і г.д. Цукру, якія сканчаюцца на -оза, як цукроза, фруктоза, мальтозу і г.д. забароненыя.
Абавязкова прыняць да ведама:
1. 14 дзённая дыета цалкам выключае садавіна, хлеб, збожжавыя, крухмальныя гародніна, прысмакі.
2. Заўсёды правярайце этыкеткі, нават дазволеных прадуктаў, на наяўнасць углеводосодержащих напаўняльнікаў.
3. Карыстайцеся фантазіяй і кулінарнымі навыкамі каб з дазволеных прадуктаў, якія, пагадзіцеся, даволі разнастайныя, рыхтаваць сытны і смачныя стравы. Пры абедзе ў рэстаране або ў гасцях заўсёды можна выбраць стравы, каб строга прытрымлівацца дыеты.
Рэкамендуецца падчас дыеты прымаць наступныя біядабаўкі:
1. Добры мультівітаміны ў мінераламі і мікраэлементамі.
2. Хром (хромиум пиколонат).
3. Л-карнитин (асабліва эфектыўны для фізічна актыўных людзей).
Карысна, але не абавязкова набыць палоскі для тэставання кетоны ў мачы, для вызначэння эфектыўнасці працэсы расшчаплення тлушчаў. Але пры строгім захаванні нормы 20 г у дзень у гэтым няма неабходнасці.
Пасля заканчэння 2-тыднёвай рэдукцыйнай дыеты тэарэтычна адбыліся неабходныя змены ў крыві і метабалічных працэсах, і цяпер асноўная задача метадам пробы знайсці індывідуальна прыдатны ўзровень спажывання вугляводаў, які адпавядае Вашым мэтам. Так, калі неабходны вага ўжо дасягнуты, то неабходна знайсці такі ўзровень спажывання вугляводаў, пры якім вага стабілізаваны, г.зн. паступова ўводзіць найбольш карысныя віды вугляводаў у рацыён і перыядычна узважвацца, каб прасачыць дынаміку змены вагі. Пры неабходным скідзе вагі неабходна знайсці максімальны ўзровень спажывання вугляводаў, пры якім вага ўсё яшчэ працягвае падаць.
