www.shamanika.biz 
Толькі што паабедалі і зноў хочацца есці? Цягнецеся ў скрыню стала за шакаладкай? Жуяце печыва, выходзячы з спартзалы? Віншуем, вы - «вечна кусочничающий». Вам дакладна спатрэбяцца нашы рэцэпты перакусу для якія худнеюць.
Не варта думаць, што замарожаныя гародніна спрэс страчваюць свае карысныя ўласцівасці і становяцца безгустоўным. Узяць, да прыкладу, гарошак - гэта прадукт, які хутка псуецца. Ён вяне, і цукар у яго складзе ператвараецца ў крухмал, таму захоўваць яго трэба ў халадзільніку не больш за тры дні. А лішак лепш замарозіць. Замарожаны гарошак - звычайна салодкі, ён прыемна растае ў роце. Паўкубка гароху змяшчае 55 калорый. Дарэчы, гарошкам ў свой час перакусвалі Вікторыя Бэкхэм і Джэры Холливел.
Козинаки робяцца з арэхаў, што першапачаткова мае на ўвазе велізарную колькасць калорый. Аднак сладкоежкам карысна будзе ведаць, што існуюць дыетычныя козинаки (з фруктозы замест цукру), і нават такія козинаки, якія толькі напалову складаюцца з арэхаў (іншая палова звычайна - аўсяныя шматкі). Дыетычныя козинаки вельмі смачныя і з'яўляюцца, па сутнасці, жавальнымі цукеркамі, аднак ўтрымліваюць не больш за 150-200 калорый, гэта значыць у 3-4 разы менш, чым звычайныя козинаки.
Карнельскі ўніверсітэт, адзін з найбуйнейшых і самых вядомых універсітэтаў ЗША, пасля некаторых даследаванняў прыйшоў да высновы, што трох яблыкаў дастаткова для штодзённага «перакусу». Аднак змарыць могуць нават самыя смачныя яблыкі, таму прыслухайцеся да мілага вегетарыянскага рэцэпце. Парэжце яблык на кавалачкі, змяшаць з здробненымі грэцкімі арэхамі і дадайце ў атрыманую сумесь чайную лыжку кляновага сіропу. Харчовая каштоўнасць прыгатаванай смачніны - 100 калорый.
Ёгурты з утрыманнем тлушчу менш за 1 адсотак не так-то проста знайсці ў краме. Аднак яны стаяць таго: адна банка ёгурта (якая зможа на пару гадзін суняць буру ў вашым страўніку) - гэта ўсяго 80 калорый. Вядома, абястлушчаны ёгурт выглядае крыху сумнавата, таму можна дадаць у яго кавалачкі сухафруктаў. Нядаўна на сталічных прылаўках стаў з'яўляцца грэцкі ёгурт (аналаг смятаны, не ўтрымлівае цукру). З першага погляду яго можна прыняць за дыетычны, аднак прыгледзьцеся да ўпакоўкі: тлустасць грэцкага ёгурта звычайна зашкальвае за 9 адсоткаў.
Разгарніце ўпакоўку і обнаружьте ўнутры велізарны «батончык» замарожанага соку. Ледзяное, паколвала мова, кіслява-салодкае фруктовае марозіва вы будзеце ёсць значна даўжэй, чым звычайнае эскімо. Затое «зэканоміце» калорый: у іх соку - 80-100, а ў эскімо - 300-400. Пладова-ягаднае марозіва і фруктовы лёд - чэмпіён па нізкай каларыйнасці, тлушчу ў ім няма зусім, але няма і бялку. Прыемны дадатак да ласунка - мінеральныя рэчывы, солі, вітаміны групы В, вітаміны А, D, Е, Р, што спрыяе пахуданню.
Калі вы лічыце, што ў кандытарскіх купляеце сапраўдную лакрыцу, уважліва прачытайце этыкетку. На самай справе ўсё прысмакі па большай частцы складаюцца з цукру і патакі. Сапраўдная саладкакорань нагадвае тонкую карычневую цыгарэту і не занадта салодкая на смак. Карысць ад саладкакарані велізарная: яна паглынае страўнікавы сок, нармалізуе кіслотна-шчолачны баланс, дабратворна дзейнічае на страўнік і печань. Жменькай лакрычным цукерак можна нядрэнна перакусіць, хоць яе харчовая каштоўнасць складзе не больш за 150 калорый.
Перш чым вы зберацеся перакусіць - нават чымсьці з вышэйпрыведзенага спісу - спытаеце сябе, ці сапраўды вы хочаце ёсць. Калі не ўпэўнены з адказам, лепш пакладзеце ў рот пласцінку жуйкі. Амерыканскі медык Джэймс Левайн вымераў энергію, якую чалавек спальвае падчас жавальнага працэсу. Толькі толькі рухаючы сківіцай ўверх і ўніз, мы трацім 11 калорый у гадзіну. Такая лічба, вядома, здаецца смешны, але патрэбна дадаць да яе то колькасць калорый, якое не прыйшло да нас з непажаданымі «перакусамі». Да таго ж Левайн разлічыў, што за год (пры штодзённым жаванні) можна скінуць паўкіло вагі!
Крыніца: www.wday.ru/food
